鱼羊鲜
简单
4人份
北方人以羊为鲜，南方人以鱼为鲜，鱼、羊同蒸，聚南北两鲜于一盘，故称“鱼腹藏羊”。春秋时代，春秋五霸之一的齐桓公，其御厨易牙，善调五味，首创食疗养生膳，据说“鱼腹藏羊”便出自易牙之手，易牙将鳖与羊合蒸，味道鲜美无比，腥、膻味全消，故后人将鱼和羊组了个“鲜”字。这道宫廷名菜在南宋又称“鳖蒸羊”，与“鱼咬羊”有口味上的类似。
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一根萝卜
- 一颗草果
- 五根葱
- 少许香叶八角桂皮
- 若干粒花椒
海鲜
- 一条鲫鱼
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 半根大葱
- 若干片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
