胡豆回锅
简单
4人份
做着普普通通的文员工作，爱好美食，大概是个被耽误的好厨子👩🍳给大家推荐一下这个简单家常的胡豆回锅😄
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食材清单
其他
- 5个干辣椒🌶️
- 7粒花椒
- 半斤新鲜胡豆
- 少许味精
- 少许鸡精
蔬菜
- 3个独蒜
蔬菜类
- 一小块姜
- 少许小葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刚买的新鲜胡豆，去壳，洗净
2
干辣椒切成小段，姜蒜切丁
3
锅中的水烧开后，加入胡豆，小贴士（在锅里加一点点菜籽油，颜色更绿哦），在锅中煮15分钟
4
把胡豆滤起来，把水滤干就可以
5
锅里放入菜籽油
6
放入郫县豆瓣酱(一定要买鹃城牌的哦，才是正宗的)、干辣椒段、姜丁、蒜丁
7
在锅中反复翻炒
8
放入少许食盐，少许味精，少许鸡精，最后加入切好的葱末，提味增香
9
起锅装盘
