博洛尼亚肉酱意面
简单
4人份
意大利肉酱面常被称作Ragù，其实Ragù的酱有两种，博洛尼亚肉酱Ragù bolognese和那不勒斯肉酱Ragù Napoli，很多人把这两种Ragù弄混了。两者的区别挺大的，博洛尼亚肉酱面是非常容易操作，失败率几乎为零的一道家常美食，然而那不勒斯肉酱面则被戏称为周末美食，常常需要花大半天的时间去烹饪，成品后的酱汁用来拌意面，大骨用来作为主菜，有时间的时候可以试试。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 250g牛肉糜
- 4根芹菜杆
- 一罐意大利去皮番茄罐头
- 半瓶红酒
- 半罐番茄膏
- 帕玛森干酪
- 月桂叶
- 橄榄油
- 烟管面
- 牛至叶
- 马苏里拉奶酪
- 高汤块
- 黑胡椒
肉类
- 250g猪肉糜
蔬菜
- 3个蒜头
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
