卤肉卤鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3饭碗生抽
- 1个草果
- 1小块桂皮
- 2个鸡蛋
- 3个八角
- 5片香叶
- 7两五花肉
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋先水煮熟后剥壳备用，卤料准备好一旁备用
2
锅里大火烧开水（水刚好没过肉），下肉、卤料、鸡蛋、生抽。水继续煮开后，转小火慢炖，至少1个半钟，肉才嫩
3
煮好后，把肉和鸡蛋拿出来切片，卤汁通过漏勺过滤掉卤料，卤汁可浇在切好的肉和鸡蛋上或浇饭吃也美味。
4
最后来沾一碟蒜末白醋蘸料，很解腻
