三鲜馅韭菜盒子
简单
4人份
韭菜含有多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，是大多数人都喜欢的蔬菜，我们家孩子大人都喜欢吃三鲜馅的韭菜盒子，隔三差五就烙一次。
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食材清单
其他
- 150克扇贝柱
- 3个鸡蛋
- 500克面粉
- 适量花椒粉，盐
蔬菜类
- 500克韭菜
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和盐放在面包桶里
2
倒入开水，选择IMIX程序开始搅拌
3
搅拌均匀后暂停，加冷水，继续搅拌至表面稍光滑的面团，盖保鲜膜静置待用
4
韭菜洗净晾干，切碎
5
锅中加适量色拉油，放鸡蛋小火炒，边炒边用筷子扒拉成碎末状
6
火腿肠切成小丁
7
韭菜加色拉油、香油、花椒油拌匀
8
将鸡蛋、虾皮、火腿丁一起放盆中拌匀
9
加盐、鸡精、味精、十三香、蚝油
10
搅拌均匀，尝一下咸淡，不够的话再加适量盐
11
面团取出放在案板上，撒干粉揉匀
12
搓长，切成大约60克左右的剂子
13
取一个剂子擀成长椭圆形
14
放馅，要多放一点
15
将皮对折捏合，放在手心里双手合在一起轻轻按压排气
16
锁边
17
包好轻轻压扁
18
热锅凉油烙制
19
烙至一面变色，翻面，盖上盖子继续烙熟
