西红柿木耳炖豆腐
简单
4人份
不好意思，手机渣图，凑合看，作为一个素菜+快手菜，我觉得这个菜口感、营养都挺丰富的，适合三高人群，哎，暗自神伤了
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 一块豆腐（南北豆腐都可以）
- 少许生抽
- 适量油
菌菇类
- 几朵木耳
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿顶端表皮划开十字小口、火烧下去皮后切块；木耳泡好洗净、最好能过水焯一下；豆腐切小方块（北豆腐可以过水去下味儿，也可以不过水，看心情，嘿嘿）
2
热锅放油炒葱花
3
先下西红柿煸炒半分钟出汁
4
放入木耳、豆腐（如用的南豆腐翻炒时要小心别弄散），翻炒一分钟，加些水，够炖个五六分钟的水量，等水基本耗干后，加适量生抽和盐，翻炒一分钟后出锅
