奶香绵软小馒头
简单
4人份
04.08武汉就要解封啦………胡建人民表示很鸡冻～做个奶香馒头开心开心。没有低筋面粉没关系，一般的面粉也可以，只是液体的部分要预留10g，因为中低筋面粉吸水性不同。 奶香：来自奶粉和炼乳 绵软：来自低筋面粉 喜甜的可以多加5g细砂糖
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克炼乳
- 110克低筋面粉
- 1克酵母
- 50克牛奶
- 5克（可不加）细砂糖
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料如图
2
按照液体—粉类—酵母的顺序放入开始揉面。这个份量很小，手揉也很容易的。但是我懒嘛
3
份量够小吧，还没我拳头大
4
包上保鲜膜准备发酵，气温渐渐回升了今天22℃左右，但是为了加快速度我还是放在烤箱里用发酵功能，40分钟。
5
发酵好了，戳个猪鼻孔
6
分割后整形一下，准备上锅蒸。大火12分钟左右，因为这个个头算小。
7
好嘞，出锅啦，奶香味足足哒，软软哒…………
8
拍完就光盘了，谢谢捧场
