史努比&面包超人粽子造型馒头|一次发酵【北鼎蒸炖锅食谱】
简单
4人份
一年一度的端午节也要可爱一点 （此方子可做6-8个粽子）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克水
- 1克竹炭粉
- 250克低筋面粉
- 2克酵母
- 6-8颗黑芝麻
- 可食用色素笔or巧克力笔
- 适量抹茶粉or绿色色素
- 适量红曲粉or红色色素
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉水糖酵母混合，揉成光滑面团
2
面团分割出20g加入竹炭粉揉成黑色，15g加入红曲粉or红色素揉成红色，32g加入抹茶粉or绿色素揉成绿色备用
3
剩下白面团分割成6-8份，取一个面团稍微擀开，不需要擀太长，对折起来
4
绿色面团分割出12-16份，取一份擀开，用刮板轻轻按压出纹路充当粽子叶
5
粽子叶铺在白色面团上面，在中间并排摆放三个红色小圆球，稍微按扁使三个红色圆球紧密相连，这是面包超人造型
6
史努比造型很简单，粽子叶都是一样操作，黑色面团搓成水滴状当耳朵，眼睛可以用芝麻点缀，椭圆的鼻子，搓细长条当嘴巴
7
一个个整形完毕后，盖上蒸炖锅盖子醒发（发酵）18分钟
8
发酵完毕后冷水上锅蒸15分钟焖10分钟
9
出炉后用可食用色素笔or巧克力笔给面包超人画上五官即可
