家常版甜辣味周黑鸭
简单
4人份
因为没有买到鸭架，改用了鸡爪和藕片，配方是根据之前好心人的来的，因为主料重量不同配料比例方面也增加了些，出来的口味一级棒，周黑鸭的甜辣味，好吃到爆
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食材清单
其他
- 10g,不喜欢的可以少放或改用花椒粉花椒油花椒
- 150g料酒
- 35g,我家没有冰糖，改用白糖了白糖
- 50g生抽
- 50g老抽
- 5个，我家的干辣椒超级辣辣椒
- 5大片生姜
- 5小块，8g左右桂皮
- 共4斤鸡爪，藕片
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕均匀切片，鸡爪洗净焯水沥干
2
鸡爪和藕片放入锅中，所有配料一起放入，记住不要放水和盐哦，料汁到主料的一半及以上位置最佳，不够的话拿老抽生抽和料酒来凑
3
盖上盖子小火焖，中途记得翻炒，让每一块肉肉都能入味
4
焖到料汁收干就可以啦，整个厨房都是香喷喷的
5
关火装盘，超级好吃，这下可以在家做啦，比外面的健康卫生
6
好好吃
