家乡味系列-建瓯光饼
简单
4人份
其实我是个福清人，我们福清光饼也是非常有名的，可以说我从一个光饼有名的地方嫁到了另一个光饼有名的地方-建瓯[坏笑]
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食材清单
其他
- 130克温水
- 250克面粉
- 3克酵母
- 适量五香粉
- 适量白芝麻
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主配料图：
2
面粉250克，五花肉100g，温水130g，酵母3g，盐适量，葱花，五香粉，白糖，白芝麻，酱油
3
将五香粉盐巴白糖酱油葱花与肉馅调和均匀
4
调好的肉馅
5
用温水化开酵母，慢慢倒进面粉里
6
揉成光滑面团
7
放到密闭处发酵到两倍大
8
取出面团揉均匀，分成14个小剂子
9
擀皮
10
包馅
11
捏成包子形状
12
轻轻擀薄
13
用叉子在面饼上插几个孔，面饼表皮拍点水，撒上白芝麻
14
最小火烤制即可
15
可视锅盖随时观察锅内情况
16
滋滋滋的冒油了
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大约30到40分钟就烤好了
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出锅
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开动
20
先来一块
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香，好吃！