葱油鲍鱼土豆丝
简单
4人份
鲍鱼通常都被整个料理，老人孩子都觉得有点大和不入味，吃一个就快饱了，今天我们切片处理，鲜香美味，适合所有人啦
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食材清单
其他
- 一汤匙香醋
- 三根小葱
- 两个中土豆
- 两只大鲍鱼
- 两汤匙蒸鱼豉油
- 少许芝麻
- 少许花椒粉
- 少许辣椒碎（可选）
调味料
- 一丢丢盐
- 适量糖
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理鲍鱼切片，用一点点料酒，白胡椒粉腌制，备用
2
土豆切丝泡冷水里备用。
3
做一锅开水，焯土豆丝，时间不要太久了，取决于土豆丝的粗细，自行把握，保证崔脆的口感。土豆丝焯水好，捞出入冷水备用。
4
水焯鲍鱼，沸水进锅，一分钟出锅，避免时间长过硬，捞出备用。
5
土豆丝控水摆盘，鲍鱼片放上面。
6
调酱汁。蒸鱼豉油，香醋，糖，盐，矿泉水一点点，混合成酱汁，浇在鲍鱼土豆上。
7
放上葱花。
8
撒上芝麻。喜欢吃辣可以在放上辣椒碎。锅烧热油，浇在葱上！！
9
拌匀，完成！
10
好吃
11
吃吧，哈哈哈
