毛豆烧鸭子
简单
4人份
做这道菜的时候 毛豆正当时令 如今已经快入冬了 我小时候不能吃🦆…… 就是用煮过🦆的锅煮饭 我也觉得一股腥气吐意十足 成年之后很多事、食都不挑了 但🦆的去腥还是我烹饪时最在意的 加水的情况下 有一个办法就是 不盖锅盖大火煮一阵 而可以不加水干煸是最好的 这次在姐姐家烧🦆 出水太多而锅子又不好 只好改成焖煮的方式 是退而求其次的结果
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食材清单
其他
- 300克毛豆
- 一个八角
- 一块沙姜
- 一大坨姜
- 一小勺老抽
- 一把大蒜
- 两勺生抽
- 两大勺黄酒
- 几根干辣椒
- 半只鸭
蔬菜
- 几根蒜苗
蔬菜类
- 几根葱
调味品
- 两三片香叶
调味料
- 适量盐
谷物
- 几个小米辣
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
