酸汤排骨砂锅面
简单
4人份
很开胃酸爽微辣的砂锅面。
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食材清单
其他
- 150g新鲜排骨
- 150g酸菜
- 400g面条
- 一个辣椒
- 适量胡椒粉
- 适量花生油
蔬菜
- 适量绿豆芽
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量芹菜
- 适量葱段
调味料
- 适量酱油
- 适量食盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净切小段，放入砂锅内加食盐、胡椒粉、姜丝和花生油搅拌均匀，腌制15分钟。
2
准备食材。
3
准备食材。
4
准备食材。
5
砂锅里加入适量清水，大火烧开转小火做排骨汤，我煮了大概15分钟。
6
做排骨汤时可以另起锅煮面条。
7
15分钟后，转大火加入酸菜、辣椒、绿豆芽，煮沸后，加入面条，这时可以按口味加入食盐、酱油调味，如果觉得不够酸的话可加入适量的白醋。
8
再次煮沸后加入芹菜、葱段，撒些花生油即可关火，起锅。
9
做好的酸汤排骨砂锅面，很酸爽，微辣。
