奶香酥粒小包
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 克牛奶80
- 克黄油30
其他
- 低粉50克
- 克细砂糖60
- 克耐高糖酵母60
- 全蛋液1个（刷）
- 全蛋液40克
- 奶粉5克
- 奶酥粒材料
- 淡奶油（或练乳）170
- 糖粉30克
- 面团材料
- 高筋面粉400克
- 黄油40
调味料
- 克盐2
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，其他材料全部交给面包机。第一次和第二次各和面10分钟，后加黄油和面10分钟。后整理一下基础发酵至面团2倍大。
2
发酵好的面团进行排气后，分成16等份滚圆放进三能28*28烤盘，放进烤箱进行二次发酵。
3
准备酥粒材料
4
发酵好后刷全蛋液，潇洒撒酥粒开始～
5
上下火180中层烤20分钟，观察上色后加盖锡纸（一不注意来不及拿锡纸，上色深了😫）
6
开吃啦
7
酥粒香甜脆、面包松软拉丝～
