伯爵红茶桃子蛋糕搬运
简单
4人份
——————————- 烤海绵蛋糕用的是7寸模具 用6寸模具刻底，所以是用7寸模具烤蛋糕做出来的是6寸蛋糕 ———————————— 很多人问桃子氧化的问题 1.选用比较红的脆桃 2.切好后浸在柠檬汁里或者淡盐水里 3.果肉可以煮糖浆的时候轻煮一下 ————————————— 哔哩哔哩上看的视频，mark一下有机会做 —————————————- 时隔一年多 关于转载问题 杠精们别杠 不爱看绕行别哔哔 隔断时间来评论个原作者同意没真不够烦人的 视频几乎哪都可以看 我截图又没把水印和翻译盖掉 连弹幕都在 一开始就说了“哔哩哔哩看的”你们眼神是好还是不好？ 不要跟我扯原作者同意没 怎么不去找翻译问翻译原视频发出来作者同意没？我看的都不知道搬运几手了。 至于说原作者标注禁止转发的 首先没发现哪标注了 其次海外博主发烘焙视频的目的也是让人看提高知名度的吧？！
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克蜂蜜
- 110克糖
- 115g蛋糕体：鸡蛋
- 28克无盐黄油
- 2克香草精
- 350克抹面：奶油
- 3克格雷伯爵红茶粉
- 45克牛奶
- 50克装饰：奶油
- 适量红色食用色素
调味料
- 35克糖
- 5克糖
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋、糖、蜂蜜、香草精搅拌均匀，隔水加热到40度
2
黄油、牛奶、红茶粉隔水融化
3
打发步骤1的全蛋液，筛入低筋面粉切拌均匀
4
将面糊加一些到步骤2的液体中，混匀后倒入面糊中拌匀
5
18cm模具（7寸），油纸垫底和围边，170度烤40分钟
6
晾凉 切掉顶部后分三片 切成15cm直径
7
桃子切块去皮
8
蛋糕片淋上糖浆
9
打发奶油，抹一层摆桃，加盖奶油
10
加盖蛋糕片，撒糖浆，盖奶油，摆桃，加盖奶油
11
盖第三片蛋糕片，用奶油抹面
12
修饰完奶油 底边贴桃薄片围边
13
搅打装饰奶油，圆口裱花嘴挤线
14
加摆桃粒和薄荷叶，撒糖粉
15
切开吃
