🐮烫面牛肉锅贴
简单
4人份
新年快乐
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食材清单
其他
- 1个（调馅）鸡蛋
- 20朵香菇
- 750克面粉
- 少许芝麻油
- 少许蚝油
- 少许食用油
- 装饰芝麻/葱花
- 适量开水
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，取250克面粉加入开水烫面用筷子搅成团。
2
2，再加入另250克面粉，少许盐揉匀。
3
3，加少许手油揉匀后醒20分钟。
4
1，鲜牛肉切碎，往一个方向边加入清水也手搅上劲（这是猪肉😂），约加入100克清水。
5
2，洋葱香菇切碎小火炒透后加入牛肉馅中。
6
3，蚝油/盐/油/芝麻油/黑胡椒分别搅入陷中调味。
7
4，以鸡蛋收馅后放入冰箱冷藏二十分钟备用。
8
取醒好的面团切大剂子擀皮，锅贴可以擀成椭圆形，皮子稍厚。
9
撸起袖子好好干
10
锅底抹油加入锅贴，水从每一只锅贴上淋入至一半深，盖盖大🔥
11
水差不多收干时开盖，用一勺面粉三勺水少许油调汁淋入，洒上芝麻葱花煎至皮子透明焦香！
12
大大的胖锅贴祝友友们2020快快乐乐！！
13
我的祝福你们收到了吗！
