一人餐之上校鸡块（鸡胸肉）
简单
4人份
前几天去肯德基吃东西，剩下了一包番茄酱，突发奇想自己做垃圾食品，花费鸡胸肉一块（6元）+鸡蛋一个（1.5元）+各种调味料（价格忽略不计）
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺鸡精
- 2根小米椒（可选）
- 3勺料酒
- 5勺面粉
- 半勺生抽
- 适量淀粉
- 适量黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切好，鸡胸肉洗净剁碎
2
肉末里加一勺十三香（平时喝汤汤勺）
3
半小勺盐（蓝色的小勺一勺1g左右）
4
1小勺鸡精
5
3勺料酒
6
半勺生抽
7
适量黑胡椒
8
5小勺淀粉，抓匀
9
加入葱姜蒜，腌制半小时以上
10
（爱吃辣碎了两根小米椒，不吃辣的不用管）
11
将腌制好的肉末中的葱姜蒜挑出（别扔，一会儿能用上），剩下肉末放入保鲜袋里压平，放入冰箱冷冻变硬
12
冷冻的时候准备要挂的面糊。一个鸡蛋，加小半勺盐
13
少量椒盐
14
4勺面粉
15
3小勺淀粉
16
加适量清水，不要太稀挂不住，视频里差不多（稀了就加点面粉）
17
倒油，加入肉末里挑出来的葱姜蒜，炸至冒泡说明油温够了，调小火
18
取出冻好的肉末，切成小块，裹上面糊
19
扔锅里
20
（葱姜蒜适时捞出）炸至金黄捞起
21
重新下锅复炸
22
捞出沥油，盘子底下放吸油纸，摆盘