豆沙碱水粽
简单
4人份
家里就我喜欢吃碱水粽，包入豆沙或纯碱水粽，粘着砂糖吃，别有一番风味。
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 20克碱水
- 20克色拉油
- 24-30片粽叶
- 适量粽子绳
- 适量自制豆沙
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粽子叶和绳子用热水烫软后，再冲洗干净，剪去头尾，备用。
2
糯米洗净后泡水2-3小时，沥干水分，加入碱水和色拉油混匀。（我忘了拍照，用截图代替）
3
取两片粽叶，折成图中形状。
4
加一勺糯米，一块豆沙。
5
再加一勺糯米。
6
包粽子手法
7
把包好的粽子放电压力锅中，叫入凉水。加盖，煮1~2小时。
8
切开的豆沙碱水粽。
9
我喜欢粘砂糖吃。