泰式薄荷柠檬虾
简单
4人份
不一样的口感，绝对惊艳到你的味蕾。
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食材清单
其他
- 1/4个苹果
- 10克薄荷
- 13克白糖
- 22克柠檬汁
- 22克鱼露
- 2个小辣椒
- 4瓣蒜
海鲜类
- 200克虾
蔬菜类
- 25克洋葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去壳，挑去虾线，开背。
2
处理好的虾仁放入冷冻室急冻十分钟，这是为了让虾吃起来比较脆口。
3
准备好酱汁的调料
4
将薄荷叶、蒜、洋葱切末，苹果剁泥，和鱼露、糖、盐、柠檬汁，小辣椒等一起搅拌均匀。不吃辣的少加辣椒。
5
水烧开，快速将虾焯熟。
6
焯熟的虾立即放入冰水中冰镇。这样冰镇过的虾口感会脆口。
7
将冰镇过的虾仁捞出沥干水分，和酱汁拌匀装盘即可。
