清炒芍尖
简单
4人份
在菜市场看到了，想吃。就买了。。。
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食材清单
其他
- 10粒左右花椒
- 两个干辣椒
- 两把芍尖
- 两片切丝姜丝
- 两瓣蒜
- 适量食用油
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材洗白白备用，洗好可以从中间“腰斩”，待会下锅先下比较硬的茎，炒一会儿了再放叶子一起炒。我的话比较野蛮，就不切了，一起下锅，但是这样叶子会熟过头一些，没那么好看，不过不影响。
2
佐料切好备用，下锅的时候干辣椒掐成两段，方便出味。
3
热油，冒青烟后下佐料爆香。
4
蒜粒发黄后马上下菜，开始翻炒。
5
翻炒，直到大部分叶子变软后开始加盐，加味精调味，加完料后继续翻炒，直到叶子完全萎缩出锅，开饭！
6
开饭了，开饭了！
