百里香鲑鱼派
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克鸡蛋
- 10克胡椒粉
- 15克小麦富强粉
- 180克奶油
- 180克牛奶
- 200克鲑鱼
- 20克鸡蛋黄
- 250克咸派皮
- 5克百里香
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后，切成小块状；2。 鲑鱼、盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味；3。 将咸派皮面团擀成厚约0。4厘米的派皮，置入派盘中；4。 切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；5。 以隔纸压镇石的方式压在派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤约10分钟取出；6。 将烤盘纸与镇石拿起备用；7。 将蛋、蛋黄打散成蛋液；8。 加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀；9。 再加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用；10。 将鲑鱼块平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派盘的8分满处；11。 再放入以180/180℃的烤箱中烘烤约25～30分钟即可
