米粒花菜 牛油果酱配山羊奶酪
简单
4人份
自己都觉得太健康了 Guacamole加了核桃肉真的更好吃
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食材清单
其他
- 100 g樱桃番茄
- 100g羽衣甘蓝
- 12 g罗勒
- 1柠檬
- 1牛油果
- 30 g羊奶酪
- 350 g碎花菜
- 3蒜粒
- 8 g烤核桃肉
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
甘蓝去掉中间硬的梗，切细丝。柠檬切半，蒜粒切末 分一半留用。牛油果切半去核。核桃切小块 罗勒切丝。
2
一大勺橄榄油 中高火 花菜碎炒6-8分钟后加一半的蒜末和盐 继续炒2分钟直到有点棕色。
3
甘蓝和一勺橄榄油，盐拌一下，下手揉半分钟知道颜色变深 叶子变软。不愿意吃生的就等花菜快炒好时候下锅炒一下。
4
牛油果酱：一半儿牛油果，剩下的蒜末，罗勒碎，核桃碎，半个柠檬汁，45 g水，以上拌酱。另外半个牛油果切片。
5
花菜米粒，甘蓝，番茄，切片牛油果摆盘。洒羊奶酪和牛油果酱，挤另半个柠檬汁。
