家庭自制软面包
简单
4人份
宅家将烘焙进行到底🍞
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 235ml牛奶
- 36克油
- 440克高筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 30克糖
- 5克盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食材（除去油）按照以上顺序倒进面盆或者面包机里面，开始和面。面团成形出厚膜后加入油继续和，更有利于面团成薄膜。（面包区别于馒头最重要的就是面团要成膜哈哈哈）
2
面团和好后，盖上保鲜膜，放置温暖地方发酵30分钟。（发酵方法：可以放到烤箱上层，下面放一碗热水）
3
发酵后，取出面团，排气，揉面团，此时可以加上喜欢的馅料，例如葡萄干、蔓越莓干。面包可以按照个人喜好分成小块，揉成圆形，三角形，椭圆形都🉑️
4
整形加馅料结束后，放置烤盘，继续发酵1小时。
5
等面团发酵至1.5或者2倍时，在面包顶部刷全蛋液，撒少许芝麻，能让面包看起来更有食欲。
6
烤箱上下火150度左右，30分钟即可。
7
烤制结束，出炉，放凉装进保鲜袋以免太干太硬。
8
烤好的面包，松软可口，不含任何添加剂，绝不逊色于外面买的。
