葱花饼私藏版
简单
4人份
从小到大吃不厌的多层葱花饼
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食材清单
其他
- 20根只留绿叶小葱
- 250克面粉
- 克开水
- 克水
- 孜然粉
- 白芝麻
- 胡椒粉
- 辣椒粉
- 麻油
调味料
- 克盐
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水顺边搅拌，絮状以后加凉水继续搅拌
2
有大疙瘩时开始揉面，如果太干加入少许凉水
3
揉面揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒面30分钟（必须30分钟噢），醒面的时间就可以准备调料和小葱
4
忘记拍调料了，食用盐➕孜然粉➕胡椒粉➕辣椒粉➕麻油少量➕白芝麻都装入一个小碗中，起锅热油适量，泼入小碗调料，待调料凉后，切少许面擀至薄饼，薄厚适中不要太薄不要太厚，抹上调料撒上葱花。
5
一边卷起，再卷圈，擀面杖再压平，同等操作2-3次，薄厚适中，不用太薄也不要太厚，这步方饼熟后起层。
6
煎锅里放入少许食用油，待油热至八分，下入饼盖上锅盖，小火煎至金黄翻面同等操作，时间大约7-18分钟
7
好吃的多层香辣味葱花饼就完成了，酥脆可口，色香味俱全。
