排骨焖拉卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大料一个，花椒几粒，糖
- 排骨一根
- 葱姜蒜适量
- 面，酵母，葱花
蔬菜
- 土豆一个
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水化酵母，然后倒面粉里。温水和面。。放一边醒发。。大概一小时。
2
锅里放油，冷油放糖（小火），一勺或者多一点也可。冒小泡化开了放入排骨炒。。上色。炒出油来放葱姜蒜，花椒大料，放两勺生抽，滴几滴老抽，盐。。。炒出香味。。填水，沫过排骨一点儿。先大火，开了之后改小火慢炖
3
炖炖炖大概四十分钟。。筷子扎骨头肉烂了，放个土豆。。
4
炖的过程揉揉面，呵呵，忘记说了，面发两倍大再揉一回排气，然后再醒一会儿大概一倍大就可以抓出来做拉卷啦，呵呵
5
忘记拍步骤，大家可以看花卷的做法，就是最后把捏住那一步取消就可以了。。做好了，醒一会儿。。
6
土豆炖十分左右就可以放拉卷啦。。直接放肉上。。大概十分钟就好了。关火等五分钟开锅
7
熟啦。。。嘻嘻
8
拌起来。。花卷上裹着肉汤，哈哈，出锅
9
开吃，来点儿小咸菜。。呵呵
