私房秘制麻辣香锅
简单
4人份
最爱麻辣香锅，可惜肠胃不给力，吃一次伤一次，只好自己动手，干净卫生了。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个红薯
- 1把金针菇
- 1根胡萝卜
- 1袋魔芋豆腐
- 2包麻辣香锅调料
- 2条鱿鱼
- 5个青红辣椒
- 5瓣大蒜
- 6朵香菇
- 半个西红柿
海鲜
- 12个虾仁
蔬菜类
- 1段葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 2勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆、胡萝卜和红薯过油炸到8成熟，不好掌握的话，全熟也行。
2
金针菇、香菇、海鲜和魔芋豆腐焯水到八成熟。
3
西红柿和各种辣椒葱蒜搅碎，其中留一部分葱沫单放。
4
热锅放油，油微热，爆香葱沫，放豆瓣酱和火锅料爆香，放西红柿和辣椒的混合料，炒香，放一点儿酱油调味。
5
放蔬菜、海鲜和魔芋，翻炒，让调料均匀在菜上，如果觉得咸味儿不够，可以再放一点点盐。
6
出锅，开吃。
