蒜蓉带子～金针菇
简单
4人份
这是我每次和同事聚餐时必点的一道菜，可能没有餐馆做的那么完美，但我觉得作为一道家常菜还是可以的😋️。第一次在下厨房上菜谱，请大家多多指教，不喜勿喷☺️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1包金针菇
- 1颗蒜
- 3个带子
- 3勺生抽
- 适量味精
- 适量油
蔬菜类
- 1根葱
- 3片生姜
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将新鲜的带子开壳，挖出洗净，去掉内脏，将圆柱体的肉切成上图中的薄片。
2
金针菇去头，洗干净，过水，熟后控水装盘。（如果想让每一撮的金针菇分的均匀一些，可以用刀在金针菇头部切成网格形状之后再进行清洗）
3
取2块碗，将生姜、蒜头切末，放入碗里，加入生抽、葱白、味精。起锅烧油，将三分之二的热油淋在酱料里。（蒜头留一勺和剩余的葱放另一块碗里，将另外三分之一的油淋上）
4
如图，将有生抽的那一碗酱料搅匀铺一半在金针菇上，再将带子平铺在金针菇上面，然后在带子上将剩余的一半酱料涂上。
5
锅中烧水，放入盘子，蒸十五分钟。
6
起锅，放入其余的蒜头酱。（如果觉得蒸完盘子里的水太多，可以倒一部分出来。）
7
强迫症让自己重新又找了一个圆盘摆好。
8
真是超级无敌美味，好吃的爆了！
