超美味土豆炖牛腩
简单
4人份
没有故事，就是好吃😂，过程中炖的汤还可以做牛肉面或牛肉汤
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺味达美味极鲜酱油
- 1勺料酒
- 1块桂皮
- 1小勺(可无)十三香
- 1小勺老抽
- 1根胡萝卜
- 1瓣蒜瓣
- 20克左右食用油
- 2个土豆
- 2粒丁香
- 3g左右食盐
- 5g左右冰糖
肉类
- 500克左右牛腩
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺番茄酱
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜牛腩块，洗净去血水，淋入适量料酒腌10分钟
2
冷水入锅，加入葱段、两粒丁香和一小块桂皮，中火煮
3
水开后大约再煮5～10分钟，去除浮沫、葱和丁香、桂皮
4
倒入电饭煲，加入少量老抽，煲汤模式2小时，或者高压锅20-30分钟
5
煮好后把牛腩块捞出
6
我用石锅炖的，也可以用其他锅。锅里倒入食油，中小火加入葱花、十三香、冰糖，翻炒出香
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加入胡萝卜块、西红柿块、一勺番茄酱，继续翻炒
8
至西红柿炒软烂
9
加入牛肉，继续翻炒均匀
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加入土豆块
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倒入适量牛肉汤
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汤面大约在菜的中间靠上的位置，撒上盐淋上味极鲜味达美酱友，中小火炖
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炖大约15分钟左右的时候看一下，别干锅，我炖了约20分钟，出锅前切一个蒜瓣进去，提香
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出锅
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配米饭或拉面都超级美味
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多余的汤可以做牛肉面吃哦
