巧克力玛格丽特
简单
4人份
❄️ 💋 * 🎀 ❄️ 🎁🎄ᎷᎬٗᎡ͙ᎡᎽ✦🎅CᎻᏒᎥٗᏚᎢ͙ᎷᎪᏚ🎄🎁 * ❄️ * ❄ * 🔔 ❄ 🎀 ❄ ✨ 圣诞节🎄🎅梦幻般的快乐，这个冬季有千宝宝第一次和妈妈一起打卡圣诞节🎄🎅 这还是一道根据原配方增加了可可粉的，写给我们家千千宝贝的方子，整个孕期没有停止过吃巧克力，我猜我们千千宝贝出生以后肯定也会和妈妈一样爱吃巧克力
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g黄油
- 20g可可粉
- 2个熟蛋黄
- 80g玉米淀粉
调味料
- 1g盐
- 60g糖粉
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮两个鸡蛋🥚，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，在开中火沸腾几分钟，然后小火煮8分钟后，放冷水里面冷却。煮到这个程度的蛋黄比较好过筛，完全冷却后蛋黄过筛，成为蛋黄末。
2
室温软化好的黄油加糖粉、盐，用打蛋器打发。
3
打到体积膨大，颜色稍变浅，呈蓬松状
4
加入过筛好的蛋黄末用打蛋器搅拌均匀
5
筛入低粉、玉米淀粉和可可粉，用手揉成面团，揉好面团状态应该是偏干的，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好放冰箱里冷藏一个小时，冷藏是让面团硬点可以按出更漂亮的裂痕
6
冷藏后取出面团，揉成10g一个小圆球
7
用大拇指按扁，饼干会自然的出现裂痕
8
烤箱160度 15分钟。最后几分钟一定要留意一下，以免烤焦
