烧茄子 x 大葱炒鸡蛋
简单
4人份
烧茄子 x 大葱炒鸡蛋 2 in 1 一人份 高热量
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 2个鸡蛋
- 适量油
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量青椒
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料：
2
圆茄子、
3
鸡蛋。
4
辅料：
5
大葱、
6
某种有点小辣的辣椒。
7
茄子去皮切块，
8
辣椒去瓤去籽。
9
葱等一会切了分一小份放茄子里和一大份炒鸡蛋。
10
一锅底油。
11
因为是平底锅，所以一锅底还是很多的。
12
先下辣椒，
13
再下茄子。
14
小心辣椒下锅时溅油出来。
15
先下辣椒的好处是趁油温高时做出虎皮效果。
16
放一点点某种酱油，
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和醋。
18
最后放少量葱，
19
不然葱最后都黑了。
20
放盐，搅匀。烧茄子部分做好了，盛出来，锅里剩的油盐用来做炒鸡蛋部分。
21
放大量葱。
22
我这大葱很贵。 (-__-)b
23
蛋直接打锅里免洗碗。
24
翻滚吧！鸡蛋……
25
装盘。
26
特下饭。
