北芪当归龙骨汤
简单
4人份
宁可食无肉，不可食无汤 从中医食疗角度看，当归和黄芪（北芪）是绝妙的一对。黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的俗语；当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，为血中之要药。二者同煮，再加入脂肪含量少的龙骨（猪脊骨）实为冬天里补养气血的黄金组合。 就让这盅暖汤，来胃藉三九天的寒意。
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食材清单
其他
- 10g北芪
- 20ml料酒
- 500g龙骨
- 5g当归
- 5g枸杞
- 5g桂圆肉
- 5粒红枣
- 6g姜片
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆，用清水冲洗干净待用。
2
锅中倒入清水，沸水后放入龙骨、姜片和料酒，用滚水烫2分钟后捞起洗净。
3
另娶一碗加入清水，放入龙骨和姜片。
4
放入蒸箱中层，蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。
5
时间到后取出，再加入北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆。加盐调味。放入蒸箱。
6
蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。烹饪结束后取出即可。
