樱桃果酱(零卡糖版)
简单
4人份
朋友送了一大袋小樱桃，怕吃不完坏掉，浪费这美味，就取了一部分做成了果酱。樱桃大概用了500克。糖用的是零卡糖。
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食材清单
其他
- 15克零卡糖
- 500克樱桃（带核）
- 一小勺柠檬汁
- 适量纯净水
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将樱桃洗净，水中加一小勺食盐，浸泡二十分钟。
2
樱桃冲水后取出，将核去掉。
3
去掉核后的樱桃上面撒白糖，糖浸一小时。因为在减肥，所以这里我用了零卡糖。零卡糖比普通白糖要甜，所以我只放了十五克左右。普通白糖要多放一些。
4
糖浸过后的樱桃会出很多果汁，连樱桃带果汁一并倒入锅，挤入柠檬汁，来小火熬果酱。熬的过程中要不停搅拌，以免糊锅。
5
直至汤汁熬干，果肉熬烂。这时候果酱就做成了，颜色很鲜艳。
6
放凉之后装瓶，果酱瓶要提前开水烫一下消毒。做好的果酱酸酸甜甜，可以夹在面包，蛋糕，甚至馒头里，也十分好吃。
