和风竹炭蛋糕卷双馅夹心奶冻
简单
4人份
一个卷两种馅料
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食材清单
其他
- 120g动物淡奶油
- 20g（蛋黄用）40个（蛋清）糖
- 30g植物油
- 5-8g抹茶粉
- 5-8g竹炭粉
- 50g奶
- 60g低粉
- 60g奶
- 一块奶酪
- 一片（8个）吉利丁
- 四个蛋清
- 四个蛋黄
- 奥利奥奶酪夹心
- 抹茶奶冻夹心
- 方形烤盘三能金蛋糕卷胚
- 适量动物淡奶油
- 适量奥利奥
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了蛋清和蛋清用糖以外全部过筛搅拌均匀，蛋清和糖单独打发后两者用刮板分三次z字型混合
2
烤箱170度18分钟烤好脱模切两半（用尺子量好）
3
动物奶油打发与奥利奥混合，奶酪室温放后整理成条形，奶油包裹奶酪卷成卷
4
抹茶奶冻，加热奶油，奶，抹茶粉，混合后加入泡软搅匀的吉利丁，放入冰箱冷藏，成型后用奶油包裹卷起
5
一次烤两个卷做好。懒的做的同学可以找我订购
