卤牛肉黄金海鲜炒饭（零难度）
简单
4人份
孩子不爱吃肉和鸡蛋，所以经常会做这样的炒饭，把肉和鸡蛋无形中增加进去。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2碗隔夜米饭
- 3个鸡蛋
- 5-6只虾仁
- 适量卤牛肉
- 适量盐，黑胡椒，蚝油，生抽，白胡椒，料酒
- 适量葱，蒜，青红椒
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
卤牛肉切碎（这个我自己卤的，没有的话也可以用炒好点生牛肉粒代替）
2
鸡蛋打散，和隔夜米饭搅在一起，拌均匀
3
黄瓜，胡萝卜切小丁
4
小碗里，生抽蚝油，加上红椒碎
5
青椒，葱，蒜全部切碎
6
用胡椒粉，料酒，盐腌制虾仁10分钟
7
炒虾仁，捞出待用
8
留底油，炒胡萝卜黄瓜，断生即可
9
盛出胡萝卜黄瓜
10
接下来的过程没有拍照，就文字描述吧。接上，黄瓜等炒完捞出待用。留底油，炒青椒和葱蒜，炒出香味后加入之前的生抽料碗中的内容。烧一下，加入米饭，快速翻炒。加盐，因为裹了鸡蛋，一定要快炒。避免粘锅。炒的差不多了，就加之前的牛肉，胡萝卜，虾等。然后就可以出锅了。出锅前撒黑胡椒碎。
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装盘，开吃。
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觉得味道淡，还可以加点老干妈。老干妈也可以炒饭的时候加。
