小鲍鱼红焖猪手
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个小鲍鱼
- 2只猪手
- 2只红辣椒
- 老抽
- 花椒 桂皮 茴香
- 蒜
- 黄酒
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪手过水去沫沥干
2
小鲍鱼用不锈钢勺挖出洗净待用
3
起油锅熬冰糖
4
沥干的猪手入冰糖锅中，起糖色后加入料酒 老抽 姜 蒜 桂皮 花椒 茴香 红辣椒翻炒，加入水，以没过食材为准，开锅后加入小鲍鱼
5
开锅后移入电炖锅小火慢炖3.5小时
6
起锅入葱段，淋上汤汁即可
