一碗包含了11种蔬菜的烩麻食
简单
4人份
烩麻食，北京人叫猫耳朵 用任何你喜欢的蔬菜放进去 都会有超出想象的美味😋
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1小勺五香粉
- 1根红萝卜
- 2块豆腐干
- 3个西红柿
- 3小勺老抽酱油
- 5个香菇
- 5小勺盐
- 6根豆角
- 半斤白菜苗
- 半根青笋
肉类
- 1小块猪肉
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有的菜切丁备用（土豆切好小丁后用凉水泡一会去掉淀粉）
2
肉切丁备用，豆腐干切丁，白菜苗洗净备用，西红柿全部切块放在碗里备用
3
热锅热油，放入肉丁，葱姜，然后放入五香粉（图中振龙牌五香粉是我吃过的最好吃的五香粉，没有之一！力推）放入五香粉大火炒肉
4
加入老抽，继续翻炒
5
倒入所有的菜一起翻炒至全部裹上颜色（老抽上色）
6
此时放入全部西红柿🍅翻炒
7
旁边另起锅，水烧开，把从鲜面店买好的猫耳朵放进去煮至断生即可，捞出凉水冲一下备用
8
锅内加入热水，大火烧开3分钟以后放入白菜苗，再煮2分钟
9
把备用的麻食（猫耳朵）放入锅中，中火开盖煮3分钟，不用加水
10
加入盐，鸡精，翻炒均匀. 即可关火
11
出锅啦！
