千层饼&班戟 tinrry配方
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 30克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 400克淡奶油
- 50克低粉
- 夹心
- 芒果适量
调味料
- 10克无盐黄油
- 20克糖粉
- 25克糖粉
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水加热
2
加牛奶，玉米淀粉+糖粉+低粉一起过筛加入牛奶中，手动打蛋器搅匀
3
取蛋盆，打入鸡蛋，把鸡蛋打散
4
将面糊加入蛋液中，搅匀，过筛
5
取出黄油，加入一大勺面糊至黄油中，使其乳化，加入面糊中，搅匀，静止至无大泡泡10到30分钟
6
26cm10张左右
7
中小火煎饼
8
均匀起泡泡就好了
9
取出晾凉（冷藏30分钟）备用
10
一张张撕开
11
做好千层斌和班戟
12
冷藏30min后食用