蜜酥鸡米花
简单
4人份
大小宝昨天批评我，好多天都没认真做饭了，基本上不是在外面吃，就是糊弄，其实我心里也早就感觉过意不去了，外面的东西也早就吃够了，可是那些日子真是感觉很忙碌，虽然不知道自己在忙些什么，感觉身心真的疲惫~~~~~ 检讨了自己后，立即翻翻冰箱，存货还是很多的，鸡脯肉还很新鲜，本来想做宫保鸡丁，但是好多料因为搬家都找不到了，忽然看见了蜂蜜，于是灵机一动，就有了这道蜜酥鸡米花
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食材清单
其他
- 1小匙料酒
- 20克葱段
- 2大匙低筋面粉
- 300克鸡脯肉
- 一个鸡蛋
- 一大匙水
- 一大匙蜂蜜
- 一小匙生抽
- 多一些（实际消耗不多）植物油
- 少许淀粉
- 少许胡椒粉
- 适量芝麻
蔬菜类
- 20克姜片
调味品
- 1小匙白糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脯肉洗净，打上花刀，深及1/3处（容易入味），然后切成1.5厘米见方大小的块
2
切好的鸡块放入腌料拌匀腌30分钟
3
将糊料拌在一起搅成糊状（不要顺一个方向搅，以免上劲）
4
倒入腌好的鸡块中拌匀
5
锅烧热倒入油（多一些）烧至油微冒青烟，转中火
6
逐块下入鸡块炸呈浅金黄色（大约2分钟）捞出
7
锅中的油倒出去，不留底油.将汁料放在一起搅匀倒入锅中烧开
8
倒入淀粉水勾薄芡
9
倒入炸好的鸡块撒上芝麻，翻拌均匀，使鸡块均匀的粘满料汁即可关火
