芋泥麻薯肉松杯
简单
4人份
虽然已经立秋，但是高温似乎还是没有过去。这个时候总是想吃点冰冰凉凉的甜点，但是奶油甜品又腻又发胖怎么办呢。那你一定要试试这道芋泥麻薯肉松杯，低脂芋泥搭配冷藏后也仍然拉丝的麻薯，冰冰凉凉，给秋老虎降降温。再加上咸口的海苔肉松，甜甜咸咸，解腻又美味。重点是不用开火而且零难度，新手也可以轻松完成哦。
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食材清单
其他
- /芋泥
- /麻薯
- 10克玉米淀粉
- 10克黄油
- 140克牛奶
- 1小勺紫薯粉
- 200克芋头
- 50克淡奶油
- 50克牛奶
- 65克糯米粉
调味料
- 20克糖
- 25克糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋泥材料
2
荔浦芋头切块，放入碗里
3
加入1小勺紫薯粉
4
轻轻地盖上一张保鲜膜，放入微波炉里高火叮4分钟，期间可以拿出来拌一拌帮助受热均匀
5
熟透的芋头放入搅拌机里
6
加入牛奶，淡奶油，和糖。搅打至顺滑
7
转移到大碗里
8
盖上保鲜膜防止变干。芋泥就做好了
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然后我们来制作冷藏后也不会变硬的麻薯
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在容器里加入玉米淀粉，糯米粉，糖，牛奶。
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用蛋抽搅拌均匀
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同样轻轻地盖上一张保鲜膜，微波炉高火叮2分钟
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液体完全消失后，加入黄油
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用手持打蛋器的揉面杆，搅打麻薯。一开始麻薯会因为黄油的加入被打成碎块，大概1分钟后麻薯会重新聚拢并且质地明显变得顺滑均匀
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检查一下麻薯可以像这样拉丝就完成了
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接着来我们来进行组装，把芋泥和麻薯都装进裱花袋里，芋泥用8齿裱花嘴，麻薯不需要用裱花嘴。 先挤入第一层芋泥
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然后挤入一层麻薯
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用勺子沾水帮助铺平麻薯
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然后撒上一层海苔肉松
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再挤入一层芋泥
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再挤入一层麻薯，同样用勺子铺平
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最后用芋泥简单的装饰一下表面
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另一杯也一样，喜欢肉松的话可以撒两层，芋泥和麻薯的顺序不变
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然后放入冰箱冷藏2小时就可以吃啦
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是不是超级简单。一起来试试吧
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看这拉丝儿
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炒鸡好次
