霜糖山楂球 雪红果
简单
4人份
昨天逛街买到了绵绵酸甜的大山楂，还带着叶子，特别新鲜～
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食材清单
其他
- 230克水
- 350克白糖
- 500克山楂
- 一小勺白醋
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
昨晚洗好了山楂，晾干水分
2
白糖和水加入锅里，小火熬制，过程中稍微铲子搅一搅
3
熬到白糖有一些绵密的泡沫出来 我用铲子铲了一滴糖水，滴到凉水里试了下，糖滴瘪掉了，几秒钟后变成硬块，这个过程火要关到最小，不能熬过头
4
锅中的糖浆里加入一小勺醋，我用了本地的香醋，搅一两下，迅速加入沥干水分的山楂，快速搅拌，火🔥开到最小最小
5
搅到每颗山楂沾到糖，糖慢慢变白就可以出锅了
6
自己做的要快点吃完哦，过夜就会有些糖化掉。
7
哈哈 来张小清新的～ 山楂表层被糖浆烫的软软的，好好吃～
