烂糊白菜汤
简单
4人份
食堂有一道好喝的汤，名曰“烂糊白菜汤”，每周能且只能吃到一次，每次必喝两碗，喝过念念不忘。奈何进不了后厨，就别说怎么做了，谁做的都不晓得撒。太好喝，太想喝，网上寻了好久也不得做法，终于鼓起勇气搭上后勤的熟人辗转进到了厨房………方子实在来，之不易啊。不过做起来但是不怎么难 （还没实践过，手机清理图片，先把记得的过程发上来，改日试过再来写一般家庭版滴）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少少许勺白胡椒粉
- 少许白面
- 少许鸡精
- 若干白菜或娃娃菜
蛋类
- 若干鸡蛋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净的白菜叶切丝，先煮上……
2
鸡蛋，全蛋液搅拌匀，下油锅炸，边炸边搅拌，直至成丝。没错就是丝，第一次吃到的时候就好奇丝怎么来的…
3
捞出，放一旁，控油…
4
少点油，放白面，炒，炒成糊状，不停搅拌，感觉油不够就在加点油，炒至面糊由黄变白的时候加点煮白菜的水，把面糊糊一并倒入正在煮着的白菜汤里。熬去吧，越熬越有味道。
5
加调料，盐，鸡精，少许，白胡椒粉少少许，加多了就盖住白菜的味道啦。
6
出锅前在把炸好的鸡蛋放进去，放早了就和白菜一起熬的软了……
