香喷喷肉包
简单
4人份
家里小盆友馋了 难得在家有空闲 做些包子开开荤😊😊
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食材清单
其他
- 20克玉米淀粉
- 250ml牛奶
- 500克面粉
- 500猪肉
- 50ml温水（泡酵母）
- 5克酵母
- 一勺味极鲜酱油
- 一勺蚝油
- 两勺料酒
- 若干葱姜水
- 馅料
蔬菜
- 10根葱
调味料
- 15克糖
- 少许盐
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗净 剁肉末 挑选半肥半瘦猪肉
2
放入葱一起剁 搅拌均匀
3
所有馅料的配料 倒入盘中 顺一个方向搅拌 葱姜水 少量多次 直到肉末吸收水分
4
取一勺肉末蒸熟 品尝味道 可参考个人喜好调整咸度
5
调好口味 放冰箱冷藏
6
温牛奶揉面 发酵至两倍大 取出排气揉长条 切 大小中等
7
切好的面团 保鲜膜覆盖 防干
8
取一个面团 揉园 擀圆形 中间厚外围薄
9
包入馅 捏褶皱 收口 整形
10
（手法搜网上教学视频）
11
底部干粉 或刷油 防粘
12
置温水上 进行二次醒发
13
二次醒发后 水开 上锅15分钟 闷5分钟
14
完美 开吃
