少糖蛋白霜。
简单
4人份
相信很多人都做过蛋白霜吧。但是现在好多人都不喜欢甜的。这个虽然特别甜，但是特别酥脆。今天我教大家做一个少糖蛋白霜。
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食材清单
其他
- 柠檬汁
蛋类
- 蛋白
调味品
- 细砂糖
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备20克糖和蛋清。有糖粉更好。更容易融化。
2
开始打蛋清。糖分3次放，第一次开最低。
3
感觉气泡越来越多的时候调高档。放糖
4
打成这个样子就可以了。打蛋头提起来的时候有小尖钩，我还放了点色素可加可不加
5
拿出烤盘挤到油纸上，这一步不可以忽略。不然的话蛋白霜烤完之后拿不起来。
6
放入烤箱烤。小烤箱160度。60分钟，大烤箱150度，60分钟。
7
这个就是烤完的样子。表面有点硬，很正常。
