三汁焖鱼（黄记煌）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 1勺十三香
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 5克胡椒粉
- 8瓣大蒜
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根香菜
调味料
- 10克白糖
- 2勺番茄酱
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头留用，晚上做汤
2
鱼切成比较薄的段，洗干净
3
料酒1勺，生抽1勺，姜片5片，盖盖腌制10分钟左右
4
土豆2个，胡萝卜1根，香菇2个切块；
5
葱切断，蒜瓣8个
6
洋葱半个，切块
7
金针菇看喜好，其他菜自己也可以放，别放味道太个别的
8
香菜2根，切断备用
9
调三汁，番茄酱2勺
10
耗油2勺
11
豆瓣酱2勺
12
生抽2勺
13
白糖1勺
14
搅匀备用，三汁完成
15
刚才土豆，洋葱，大葱，蒜瓣，胡萝卜放入锅中
16
加入十三香，胡椒粉，淋1勺油，搅匀
17
加入金针菇，其他配菜，加1碗水
18
开火，上气儿5分钟，下一步
19
铺上鱼段，盖盖上气儿3分钟，下一步
20
浇上三汁，焖15分钟
21
关火，撒上香菜，还在等什么，点个赞开吃。
