天使蛋糕卷（消灭蛋白）
简单
4人份
烤蛋挞剩下来的蛋白
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食材清单
其他
- 170克左右（5-6个鸡蛋）蛋白
- 25克玉米油
- 2滴柠檬汁或白醋
- 50克低筋面粉
- 90克牛奶
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶和玉米油搅拌均匀
2
加入低筋面粉过筛，搅拌均匀
3
加入柠檬汁或白醋搅拌均匀
4
打发蛋白，分三次加入白砂糖
5
烤箱180°预热
6
打发好的蛋白分三次加入面糊中，翻拌手法搅拌均匀
7
倒入垫好油纸的烤盘中，震三次
8
放入预热好的烤箱中180°，18分钟
9
烤好的蛋糕倒扣在烤网上，盖上油纸
10
不烫手的时候卷起来
11
晾凉后切块
