甜酒酿

简单 4人份

酒酿好处很多，用的材料也很简单：糯米，甜酒粉，水。做起来难也不算难，但做得好却不容易，网上找了很多配方，照着哪些配方实验了很多次。作为初学者，最后的实验结果都不是很理想。刚刚开始有长毛，后来不长毛但是出锅的时候酸，后来就是口感不好等等。这两天找到一个方子，按照此方法，成功率最高，饭粒分明但抱团，酒香浓郁，酒汁超甜，强烈推荐。跟大家分享一下，同时感谢原作者。