猪肝肉片粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克猪肝
- 1杯大米
- 8杯（大米和水的比例是1：8）清水
- 肉片150克
- 适量料酒
- 适量生油
- 适量生粉
- 适量麻油
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先煮白粥，大米用一点盐和生油腌一下。（这样煮出来的白粥会比较绵而且香）锅里放入清水，水开后放入大米，用大火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮，大约2小时（因为赶时间我煮了1小时），待用
2
猪肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止。猪肝和肉片用酱油，糖，盐，生粉，料酒拌和，待用
3
用一个小锅把煮好的白粥（份量取决于人数）再翻滚，粥滚后放入猪肝和肉片，加入姜丝，不断搅拌，等到猪肝和肉片全熟，加盐小许调味，再放葱花和麻油，既可
