核桃仁黑巧克力蛋糕
简单
4人份
张小娴红颜露水中，徐承勋喜食甜，刑露只为他一人做这核桃仁黑巧克力蛋糕。我想，我也想为你做这个。甜蜜中带有一丝微苦，不会太腻，巧克力香味弥漫唇齿间。
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食材清单
其他
- 20g可可粉
- 3只鸡蛋
- 60g面粉
水果
- 少许核桃仁
肉类
- 30g牛奶
调味品
- 100g白糖
- 60g无盐黄油
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做好准备工作
2
鸡蛋蛋清，蛋黄分开。蛋清中放入70g左右白糖打发，放冰箱冷藏备用。蛋黄中加入30g糖，轻轻打发，不可打过。
3
蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。再放入过筛的面粉，可可粉，尽量搅拌均匀。
4
分三次放入蛋清，搅拌均匀。
5
黄油隔水加热至融化，最后倒入，搅拌均匀。
6
将搅拌好的蛋糕液倒入模具中，轻轻震几下消除汽泡。
7
预热好烤箱后，175度，中层上下火，烤30－35分钟。出炉后倒扣放凉，放些核桃仁在表面，水果点缀。
