香葱培根肉松面包块（一次性发酵版
简单
4人份
📝记录下自己最顺手的方子 此方为一次性发酵型 自用三能28*28烤盘 高粉自用了两种牌子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- # 表层装饰👇
- 100g高粉（新良）
- 140g高粉（白燕）
- 20g黄油
- 28g白砂糖
- 35g全蛋液
- 45g温水
- 4g酵母
- 75g低粉
- 85g牛奶
- 个人喜好添加培根
- 个人喜好添加沙拉（甜味
肉类
- 个人喜好添加肉松
调味料
- 2g盐
谷物
- 刷面团表层蛋液
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 （底层液体 中层面粉 面粉挖个洞丢进酵母） 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态
2
⑵ 面团盖保鲜膜 醒发10-15分钟左右
3
⑶ 把醒发好的面团放进三能28*28的烤盘内 取擀面杖把面团擀成与烤盘服帖状
4
⑷ 用叉子在面团上插孔
5
⑸ 烤箱发酵至原来的两倍大
6
⑹ 取出发酵好的面团 刷上蛋液 撒上培根丁 香葱 少许的肉松
7
⑺ 放入预热好的烤箱 中层160度 25-30分钟
8
⑻ 出炉后 放网架散热冷却 切块
9
⑼ 取两块 底部分别涂上沙拉酱 合并在一起 四个侧面也分别涂上沙拉酱 四面沾满肉松即可
10
装饰完成 开吃 😋
