绝味麻辣鸡爪
简单
4人份
很想很想糯鸡鸡的，麻麻辣辣的鸡爪，就自己动手做啦！正好冰箱里面又剩下的火锅底料，也想试试才买的铸铁锅。嘻嘻😁 其实很简单，上述材料看上去挺复杂的，但是很简单。草果，香叶，干辣椒都是家里剩的一丢丢放进去的。如果，你有一包火锅底料，那你这个料理基本完成了一半。因为本身火锅底料里面配料就很丰富。
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食材清单
其他
- 1100g鸡爪
- 150g名杨微辣火锅底料
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 3-4个草果
- 3勺老抽
- 5-6个干辣椒
蔬菜类
- 5片生姜
调味品
- 少许黄冰糖
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗鸡爪！鸡爪泡个半小时，可以一边泡的时候，顺便把鸡爪尖尖减掉，如果你不介意的尖尖的，只要把鸡爪放着泡就好，最好中途换两次清水，感觉更干净一些😄😄😄
2
铸铁锅烧热，放入切成小块的火锅底料，因为火锅底料是牛油的就没有特意放油。把姜片丢进去炒一炒，差不多化的时候把鸡爪丢进去。
3
放入水，差不多没过鸡爪，因为铸铁锅耗水比较少，所以水没有没过鸡爪。然后把冰糖，生抽，老抽，料酒全都丢进去，盖上盖子。中火炖50分钟就好啦！
